MENU DEGUSTACION ROMANCA.

Aperitivos de la casa..
Yema trufada, migas ,panceta y consome trufado de ave.
Salmon ahumado en casa, guisantes y anchoa de Santoña..
Arroz a la brasa , alcachofas y carabinero.
Pluma de cerdo iberico con trixat de trufa de primavera.
Lingote de frutos rojos.
Trufa de cafe y chocolate.

Pan,agua y vino(1/2 botella por persona)

60 euros (IVA  incluido)

Menus maridados con:

Duquesa de Valladolid (Rueda,Verdejo)
o
Marques de Valparaiso (Ribera de Duero)

Nota: Los Menús serán a mesa completa.